I love New York

Quem já foi aos Estados Unidos deve ter provado a deliciosa panqueca americana.
Panqueca está para os Estados Unidos assim como pão na chapa está para São Paulo.
Faz parte da cultura local!
Da última vez que estive na terra do Tio Sam fui a Nova York e estava com desejo da tal panqueca, cheguei a sonhar no vôo em chegar e já comer a panqueca. Se eu estivesse grávida e não comesse meu filho teria nascido com cara de panqueca!
Cheguei e comi no McDonalds mesmo, o primeiro lugar que avistei, foi lá mesmo que entrei e me acabei! Estava deliciosa. Recomendo. Fofinha, docinha, quentinha... hummm
Depois continuei comendo todos os dias, hora no hotel, hora nas cafeterias, queria fazer um estoque no meu estômago porque eu sabia que ao voltar ao Brasil haveria escassez da tal panqueca.
Até que um dia, já em casa, tive uma iluminação! Buscar na internet a receita para que eu pudesse fazê-la.
Primeiro fiz a receita que achei em um site brasileiro, não gostei, não achei nada parecido.
E então tive a segunda iluminação, buscar no “Google” pelo nome “American Pancake” e encontrei no “You Tube” como fazer! (http://www.youtube.com/watch?v=pMJTHlfS5ZA)Foi quando tive o problema de entender as medidas, mas com a ajuda do meu maridão que tem experiência em restaurantes conseguimos traduzir!
Traduzimos, eu testei, fiz uns ajustes e pronto! Saiu bem parecido. Igual jamais! Porque afinal seria como comer uma feijoada igual a brasileira no Japão, mas sinceramente da para matar a saudades e fica muito bom e parecido.

Vamos para a receita!

Ingredientes:
- 100g de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de sopa rasa de açúcar;
- 1 colher de sobremesa rasa de sal;
- 100ml de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de manteiga derretida;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (se preferir).

Modo de preparo:
Em uma vasilha redonda colocar todos os ingredientes secos e mexer bem.
Depois acrescentar o ovo, a baunilha, o leite e a manteiga.
Bater tudo muito bem, use "fouet" (veja a ilustração).



Unte a frigideira ou o “grill” (melhor ainda se for um “grill”) com manteiga e aqueça. Coloque duas colheres de sopa da mistura no centro e deixe dourar até que desgrude totalmente da frigideira ou “grill” e vire para dourar do outro lado.
Pronto! Basta servir.

Sugestão para acompanhamento: morangos, geléias, mel, manteiga...

Rende 3 panquecas.

Excelente para o café da manhã. Surpreenda quem você ama!

Até mais!
Mangia que te fa bene!